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かつお節は、背中側を『雄節』、おなか側を『雌節』と呼び分けられていて、ふたつを合わせて『鰹夫婦節』となり、お幸せなお二人を表すものになります。
さらに、ふたつを合わせた形が亀の甲に似ている事から『末永く』という意味も込められているそうです。（上記写真・右：雌節・左：雄節）
また江戸時代には（かつおぶし）に（勝男武士）の字を当てはめて、縁起物として戦勝の報賞品として用いられたそうです。
かつお節はお二人が末永く幸せなご家庭を築くために、結婚式、御出産、新築祝い等おめでたい席には欠かせない物なのです。 |
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シーラックでは焼津で水揚げされた、
厳選された鰹のみを使用しております。 |
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